清炖排骨放萝卜最好。清炖

清炖排骨是排骨以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，放啥味道鲜美，料最营养价值丰富。清炖萝卜炖排骨具有丰富的排骨营养成分，经常适当吃些萝卜炖排骨有利于补充自身的放啥营养素，而且清炖排骨配上萝卜非常美味，料最受到很多人的清炖喜爱，是排骨家庭必备菜肴之一。

清炖排骨使用慢炖锅会更省事，放啥不过汤汁比较透明清澈，料最因此必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁呈现乳白色，清炖让人食指大动。排骨排骨在中国通常特指猪的放啥肋骨和脊椎骨，同时也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。

排骨炖萝卜的注意事项

做这道菜的时候也要注意，因白萝卜辛辣味重，做菜时需将白萝卜放入沸水中焯一下，这样可以除白萝卜的辛辣味。红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

排骨可任意换成猪腔骨或大骨，既好吃，又滋补。排骨在买的时候最好是买直排，直排不仅外观好看，在煮出来后味道也是非常好的。排骨最好用盐水浸泡十几分钟，泡出血水，这样做肉质不老不柴，也没有腥味。炖排骨时可适量多加一点水，在放入其他辅料前盛出点汤保存，以便用于其他菜肴的烹调，既能提味，又有营养。

(责任编辑：社会生活)